Kakaolu Kek Tarifim

Merhabalar,

Yeni tarifim eşimin çok sevdiği kek tariflerimden, evde bol bol değişik kek tarifleri denenmektedir.

Yaptıkça sizlerle de paylaşacağım.Şimdi tarifime geçiyorum;

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Kakao

Yapılışı

Yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz,daha sonra şekeri ekleyip kabarana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Sırasıyla süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu unla beraber eleyerek (unu eşiniz eleyecek;)) karışıma ekliyoruz ve çok az karıştırıp kek kalıbına dörtte üçünü döküyoruz,arzuya göre yarı yarıya da olabilir (ya da kakao yerine vişne konulabilir),geri kalan karışıma kakao ekleyip diğer karışımın üstüne döküp şekillendiriyoruz. 170 derecede kontrol ederek pişiriyoruz,ilk 20 dakika fırını açmıyoruz, açarsak kekimiz kabarmaz. Piştiğini ise; içine kürdan vb kuru bir materyal ile kontrol ediyoruz,hamur yapışmamışsa kekimiz pişmiştir.

Afiyet olsun, Sevgiyle kalın:)